Comment faire cuire les haricots rouges

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    Haricots sont connus pour leur couleur et les reins forme rouge.

    Les haricots rouges, aussi connu comme les haricots, les légumineuses sont bon marché avec une texture charnue et une forme de rein. Ils sont souvent utilisés pour faire des plats qui sont mijotés comme le piment et les haricots rouges et du riz parce que, quand mijotés, les fèves absorbent les assaisonnements et la saveur des autres aliments. Les haricots rouges sont une source riche en fibres, d`acide folique et de magnésium. Bien qu`il n`y ait pas de différence dans le goût, les haricots secs coûtent moins cher que les haricots hydratés. Un des plus fondamentaux des façons de préparer les haricots rouges est de les faire cuire sur le dessus du poêle avec de la viande.

    Choses que vous devez

    • égouttoir
    • Eau
    • Bol
    • Pot et couvercle
    • Tasse à mesurer
    • 1 oignon coupé en dés
    • 1 aile de dinde fumée
    • 1 jarret de porc
    • Cuillère
    • Sel
    • Poivre

    • Verser un sac de haricots secs dans une passoire. Faites une recherche parmi les haricots et supprimer tous les cailloux.

    • Rincer les haricots à l`eau froide pour enlever la saleté. Dump les haricots dans un bol.

    • Remplissez un pot avec de l`eau et amener l`eau à ébullition. Vous aurez besoin de 3 tasses d`eau pour chaque 1 tasse de haricots secs.




    • Verser l`eau bouillante dans le bol de haricots rempli jusqu`à ce qu`il se trouve 2 pouces plus haut que les haricots. Couvrir le bol et laisser les haricots fixés dans l`eau chaude pendant au moins une heure ou jusqu`à ce qu`ils aient doublé de taille.

    • Égoutter les haricots et rincer à l`eau froide.

    • Verser les haricots trempés dans une grande casserole et ajouter de l`eau froide jusqu`à ce que les haricots sont couverts par 2 pouces. Vous aurez besoin de 3 tasses d`eau à tous les 1 tasse de haricots.

    • Ajouter un petit oignon coupé en dés et une aile de dinde ou de jambon fumé jarret au pot.

    • Placez le pot sur le dessus du poêle et mettez le feu à vif jusqu`à ce que le mélange est en ébullition. Si une mousse construit sur le dessus des haricots, écumer off.

    • Incorporer les haricots et d`ajuster la chaleur à faible. Couvrir la casserole et laisser les haricots pour laisser mijoter pendant environ 1 1/2 heure ou jusqu`à ce qu`ils soient tendres.

    • Assaisonner au goût avec le sel et le poivre.

    Conseils & Avertissements

    • Sel empêche les grains de ramollissement. Ne pas ajouter jusqu`à ce que les haricots soient tendres.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Recettes faciles

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