Comment construire un barbecue fumeur de charbon de bois vertical
Il existe une grande variété de fumeurs verticales sur le marché aujourd`hui conçus pour fumer la nourriture en…
Fumer la nourriture est un excellent moyen d`insuffler la saveur, et les fumeurs alimentaires vous donner les outils nécessaires pour commencer à fumer vos propres plats. Le Brinkmann Smoke `N Grill est un tel dispositif, et comme son nom l`indique, il fonctionne aussi comme un barbecue. Il y a beaucoup de grandes recettes alimentaires fumés en ligne, et après que vous avez assemblé votre fumeur, vous voudrez sans doute essayer quelque chose sur elle. Si vous apprenez les opérations de base du Smoke `N Grill, il va ouvrir un nouveau monde pour votre cuisine.
Poser une surface de protection vers le bas sous le Smoke `N Grill pour tenir compte des braises qui tombent après le fumeur a été allumé Vous pouvez utiliser une feuille d`aluminium robuste plié plusieurs fois si vous n`avez rien d`autre à servir d`agent de cendres. La feuille doit étendre au-delà des jambes de l`unité comme une précaution supplémentaire.
Retirez le couvercle du Smoke `N Grill et de prendre le bac à eau et un grill sur le corps du fumeur. Après avoir retiré le couvercle, la grille sera couvrant l`ouverture au sommet du fumeur. La casserole au milieu du corps du fumeur est le bac à eau, situé au-dessus du poêle à charbon au fond.
Enduire l`intérieur du Smoke `N Grill avec une mince couche d`huile. La seule partie que vous ne devriez pas huiler légèrement la casserole est de charbon de bois. Gardez ce clair que vous enduire le reste de l`intérieur du fumoir. Les nouveaux fumeurs doivent être durci pour débarrasser l`unité de toutes les odeurs résiduelles de la peinture du processus de fabrication.
Placez la casserole de charbon de bois sur des supports stables. Vous pouvez le vérifier en ouvrant la porte dans la fumée »du corps de N Grill. Ce soutien tiendra les charbons ardents plus tard, il est donc important de vous assurer qu`il est sécurisé.
Mettez 8 à 10 livres de charbon dans la poêle à charbon. Couvrez-le dans le liquide plus léger et laisser tremper pendant quelques minutes. Après quelques minutes, vous pouvez allumer le charbon de bois, mais soyez prudent lorsque vous faites quoi que ce soit avec le feu.
Graver pendant environ 20 minutes, lorsque les charbons doivent être de plus en plus gris lumière et blême en couleur. Après les 20 premières minutes de combustion, remplacer le Smoke `N couvercle Grill pour piéger dans la fumée. Maintenir la température de la mise en place autour de la "Idéal" marqueur sur la moitié supérieure de l`unité.
Retirez le couvercle, barbecue et bac à eau de la fumée `N Grill.
Placer 8 à 10 livres de charbon de bois dans le poêle à charbon. Couvrir avec le fluide plus léger, puis lui donner quelques minutes à tant avant de l`allumer. Attendre 20 minutes pour les charbons pour tourner légèrement gris.
Placez la casserole de l`eau de retour en position dans le milieu de l`unité. Remplissez-le avec de l`eau ou de la marinade, laissant un pouce clair au sommet.
Placez les grilles partout où vous choisissez de l`appareil. Il y a des espaces pour les grilles au-dessus du bac à eau et dans l`espace où le couvercle rencontrer le corps principal de l`unité.
Disposez les aliments sur les grilles, puis remplacer le Smoke `le couvercle de N Grill à fumer votre plat.
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