Pour tout grill et barbecue enthousiaste, un fumeur électrique est un must. Avec un fumeur, vous pouvez fumer la dinde ou de poulet, guérir le lard et les côtes de fumée pour un barbecue qui vous fera l`envie de vos voisins. Si vous êtes à l`étroit ou à court d`argent, convertir votre barbecue Weber dans un fumoir électrique avec quelques articles ménagers.
Choses que vous devez
- Les copeaux de bois
- Eau
- Bol
- 2 moules à gâteaux
- Plat chaud
- thermomètre à cadran
- Rallonge électrique
Faire tremper les copeaux de bois dans l`eau pendant au moins une heure avant de fumer. Alors qu`ils absorbent, convertir le Weber à un fumeur.
Retirez le porte-grill de votre Weber. Placez un moule à gâteau sous la grille du barbecue, où vous pourriez normalement empiler du charbon de bois. Cela va attraper les coulures de votre nourriture, ce qui rend le nettoyage plus facile. Remplacer la grille du barbecue.
Placez une plaque chauffante électrique sur un côté de la grille de barbecue, alimentant la rallonge dehors et vers le sol. Branchez l`extrémité de la plaque chaude dans une rallonge. Tourner la plaque chaude à basse température.
Remplissez un deuxième moule à gâteau avec les copeaux de bois trempés. Réglez le moule à gâteau sur la plaque chauffante.
Placez vos aliments sur la grille de barbecue Weber, juste en face de la plaque chauffante et les copeaux de bois.
Placez le haut de la grille Weber dos. Insérer un cadran métallique thermomètre dans la bouche d`aération, puis arrêtez la prise d`air du reste de la voie. La température idéale pour les plats chauds-fumeurs est de 220 degrés Fahrenheit- le thermomètre vous permet de surveiller la température pendant que vous cuisinez.
Branchez votre cordon d`extension et d`attendre. Vérifiez le fumeur après deux heures et ajouter plus de copeaux de bois si nécessaire.
