Comment barbecue avec du charbon de bois

Versez le charbon de bois dans la grille et en former une pyramide. Vaporisez une petite quantité de liquide de démarrage. Lumière avec une allumette et laisser brûler jusqu`à ce que les charbons sont allumés en rouge - au moins 10 minutes.

Répartir le charbon de bois sur le fond de la grille. Le type de viande que vous cuisinez établira la façon dont vous distribuez le charbon. Si vous faites cuire des steaks, ratissez le charbon de bois dans un appartement, même lit que la chaleur est répartie uniformément. Si vous faites cuire le poulet, déplacer les braises d`un côté et placer le poulet sur l`autre côté. Si vous faites cuire la viande de porc, déplacer les braises d`un côté, placez la viande de porc sur les charbons et saisir les deux côtés, puis passer à côté sans charbons.

Essuyez le gril avec de l`huile et de placer la grille sur les charbons. Huiler la grille vous aidera à garder la viande de coller lors de la cuisson.

Placez votre viande choisie sur le gril, suivant les directives de l`étape 2. Le temps de cuisson dépend de la nourriture que vous cuisinez. Si vous faites cuire le steak et vous voulez qu`il soit moyen, permettent habituellement de faire cuire environ cinq minutes de chaque côté. Cela peut varier en fonction de la chaleur dans votre gril. Si vous faites cuire le poulet, couvrir le gril avec le haut, ce qui lui permet de fumer. Faites la même chose pour le porc. Couvrir augmentera la saveur de fumée et contribue à assurer une cuisson complète.