Comment préparer hachures piments

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Choses que vous devez

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piments verts viennent dans beaucoup de variétés.

ventilateurs Chili attendent Août et la récolte annuelle Hatch Chili pour frapper les magasins et les restaurants. Hatch chiles ajouter de la chaleur savoureuse aux recettes mexicaines comme la soupe chili vert, enchiladas et salsa. Hatch Chiles viennent de Hatch, Nouveau-Mexique, où les botanistes et les cultivateurs ont développé leur propre poivre, le piment chili Hatch. Parce que la saison des récoltes, Août à Septembre, est courte, Hatch les amateurs de poivre stock sur autant de piments qu`ils peuvent obtenir et les congeler pour une utilisation dans l`année à venir.

Choses que vous devez

Des gants
four grille-pain ou au four
Plaque de cuisson

Poivrons Hatch Chili
Pinces
1 qt. sacs de congélation en plastique

Mettez une paire de gants en caoutchouc ou en latex de protection. Préchauffez votre four à 400 degrés.
Disposer les piments de Hatch frais sur un grille-pain plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie. Placez la casserole ou de la feuille dans le four préchauffé.
Vérifiez fréquemment pour le brunissage et les poivrons cloques. Utilisez des pinces pour tourner les poivrons dorés et bruns côtés tourné.
Retirer les poivrons complètement boursouflées du four et les laisser refroidir. Tirez les tiges des poivrons et les jeter.
Remplir des sacs de congélation en plastique avec cinq ou six poivrons refroidis et stemmed. Appuyez sur l`excès d`air dans les sacs que vous les fermez. Inscrivez la date sur les sacs.

Conseils Avertissements

Retirer la peau des cloques après décongélation et avant de préparer chiles Hatch.
Retirer les graines ou pas avant prep freezing- selon vos préférences.