Comment congeler les poivrons verts pour les poivrons farcis

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  • Conseils & avertissements
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    Poivrons farcis don`t require fresh peppers.

    Les poivrons verts farcis à la viande, le riz, la panure ou d`autres légumes fait un plat appétissant. Congélation poivrons en excès pour le rembourrage plus tard, vous assure d`avoir toujours des ingrédients à portée de main. Peppers sont généralement congelés sans blanchir, mais les poivrons farcis deviennent détrempées si les poivrons congelés non blanchies sont utilisés comme la coquille. Blanchir arrête le processus enzymatique dans la chair de poivre de sorte que les poivrons conservent plus de leur couleur et de saveur quand plus tard au four avec la farce.

    Choses que vous devez

    • Serviette
    • Couteau
    • Pot
    • Bol
    • Plaque de cuisson
    • Sac de rangement

    • Laver le poivron vert sous l`eau de refroidissement en cours d`exécution. Ne pas faire tremper le poivre ou il absorbe l`humidité, ce qui provoque des brûlures de congélation. Sécher la surface du poivre avec une serviette.

    • Couper le haut du poivre avec un couteau pointu. Retirer les graines de l`intérieur du poivre et de les jeter.




    • Porter une grande casserole d`eau à ébullition. Définir un bol d`eau glacée à côté de l`eau bouillante.

    • Plongez un poivre dans l`eau bouillante et faire bouillir pendant 1 minute. Retirez le poivre de l`eau avec une écumoire et le placer dans l`eau glacée pendant 30 à 60 secondes.

    • Sécher le poivre avec une serviette et le mettre debout sur une plaque de cuisson. Disposez les poivrons de sorte qu`ils ne se touchent pas les uns les autres.

    • Placez les poivrons à l`intérieur du congélateur. Congeler pendant 2 à 4 heures ou jusqu`à ce qu`ils sont gelés.

    • Transférer les poivrons congelés à un sac de rangement. Emballer les poivrons dans le sac lâche de sorte qu`ils ne soient pas écrasés ou brisés.

    Conseils & Avertissements

    • Vous pouvez également farcir vos poivrons avec votre remplissage préféré avant la congélation. Décongeler et cuire les poivrons farcis comme indiqué dans votre recette.
    • Couper les poivrons en deux sur la longueur avant blanchissement si vous préférez les poivrons farcis plus petits.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Produce & garde-manger

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