Comment faire bouillir les poivrons

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Choses que vous devez

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Rechercher des poivrons qui ne sont pas froissées ou tachées.

Les poivrons sont récoltés dans des couleurs comme le vert, le rouge et le jaune. Ils sont une excellente source de vitamines A et C. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), 1/2 tasse de poivrons verts hachés contiennent 60 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine C, poivrons jaunes contiennent 230 pour cent , et les poivrons rouges contiennent 240 pour cent. Verts poivrons peuvent être farcies avec de la viande et le riz. Pour poivrons verts farcis, faire bouillir les poivrons avant de les farcir. Choisissez des poivrons qui sont dodus et pas pâteux ou de couleur pâle.

Choses que vous devez

Savon pour les mains
Serviettes en papier
poivrons
Planche à découper

Petit couteau bien aiguisé
Grand pot
Sel (facultatif
Grande passoire

Lavez-vous bien les mains avant de préparer vos poivrons pour ébullition. Après avoir moussé vos mains avec du savon pendant au moins 20 secondes, sécher les mains avec une serviette en papier propre.
Rincer soigneusement les poivrons que vous allez faire cuire sous le robinet. La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) suggère d`éviter l`utilisation de tout produit de nettoyage sur les fruits et légumes, donc laver les poivrons avec de l`eau seulement.
Éponger la cloche poivrons sécher avec une serviette en papier propre.
Placez un poivron sur votre planche à découper et couper la tige, à l`aide de votre petit couteau bien aiguisé. Couper le poivron en deux, à travers le centre, à partir où la tige a augmenté. Retirez les graines et les jeter.
Placez tous les poivrons taillés dans un grand pot.
Ajouter de l`eau pour les poivrons dans le pot, faire en sorte qu`ils sont complètement immergés sous l`eau, mais ne pas ajouter plus d`eau que cela. Ajouter le sel à l`eau, si on le souhaite. Deux cuillères à café sont recommandés.
Placez le pot sur un votre cuisinière et amener l`eau à ébullition. Cuire les poivrons dans l`eau bouillante pendant cinq minutes.
Retirez la casserole du feu et versez l`eau avec les poivrons dans votre passoire.

Conseils Avertissements

Verser l`eau et les poivrons dans la passoire lentement pour éviter d`endommager les poivrons.

Toujours éviter le positionnement de votre visage directement sur une casserole d`eau bouillante pour éviter les brûlures du visage de la vapeur d`eau. Lors de la vidange des poivrons cuits, se pencher en arrière et loin de la casserole que vous versez l`eau et les poivrons dans la passoire.