Comment reconstituer piments séchés

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    Reconstituer piments séchés pour ajouter un peu d`épices dans un plat.

    Vous les voyez dans l`épicerie: ces paquets en plastique de chilis séchés et les poivrons. Lorsque l`humidité est extraite des piments, vous pouvez les stocker dans le garde-manger, et ils ont une durée de vie plus longue. Lorsque vous êtes prêt à les utiliser, reconstituer un poivre ou l`ensemble du paquet. Pour un goût plus chaud, laisser les graines et les veines du poivrée pour un goût plus doux, enlever les graines et les veines lors de leur préparation pour un plat.

    Choses que vous devez

    • Grande casserole ou un plat résistant à la chaleur
    • Plus petite casserole ou un plat résistant à la chaleur
    • Eau bouillante
    • Pinces
    • Cuisine ou des gants en caoutchouc

    • Mettre les poivrons dans un bol ou une casserole à la chaleur en toute sécurité.




    • Faire bouillir suffisamment d`eau pour plonger pleinement vos poivrons. Cela dépendra de la largeur de votre bol ou une casserole est et combien de poivrons vous travaillez avec.

    • Verser l`eau bouillante sur les poivrons pour couvrir entièrement.

    • Placer un petit plat, résistant à la chaleur ou à la poêle de sorte qu`il se trouve sur le dessus des poivrons. Cela vous aidera à rester sous l`eau.

    • Tirez un des poivrons hors de l`eau avec vos pinces après environ 15 minutes. Vous voulez vous sentir pour la douceur. Si elle est à votre douceur désirée, enlever le reste des poivrons et jeter l`eau. S`il est pas assez souple encore, remettez-le dans l`eau et laissez-les reposer pendant 10 minutes. Continuez à vérifier jusqu`à ce qu`ils soient la texture que vous voulez.

    • Laissez les poivrons refroidir sur une planche à découper avant de travailler avec eux.

    Conseils Avertissements

    • Certains poivrons pourraient prendre plus de temps pour reconstituer que d`autres. Certains peuvent encore avoir une peau parcheminée mince semblable à ce qu`ils avaient quand séché.
    • Soyez prudent lorsque vous tirez les poivrons hors de l`eau, car ils pourraient être encore très chaud.
    • Mettez vos gants en caoutchouc ou en cuisine après reconstitution, avant la préparation, si elles sont les poivrons chauds.
    • Lavez-vous les mains après avoir travaillé avec les poivrons, et ne touchez pas vos yeux. Les huiles des poivrons pourraient encore être longue et pourraient pénétrer dans vos yeux.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Produce & garde-manger

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