Comment peler poblano poivre

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Choses que vous devez

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piments poblano meilleur goût quand elles sont pelées.

Le poblano est un grand piment, vert qui est légèrement épicée. poivrons poblano sont communs dans les piments farcis, casseroles, plats de riz et de chili. De nombreuses recettes appellent pour les poivrons poblano grillés et pelés. les Torréfaction améliore leur saveur naturelle et permet à la peau à se décoller du poivre. La peau est flavorless avec un peu attrayant, papery texture. Peler une poblano expose la chair molle sous la peau, qui fournit un éclat puissant de saveur lorsque vous mordre dedans. Vous aurez besoin d`environ 20 minutes de temps de torréfaction avant de peler les poivrons poblano.

Choses que vous devez

feuille de cuisson (en option)
Sac en papier

Couteau (facultatif)
La pellicule de plastique (en option)

Préchauffer le four ou four grille-pain à 500 degrés Fahrenheit. Alternativement, préchauffer un gril de flamme nue ou une poêle sur une cuisinière à moyen-élevé.
Placez le piment poblano dans votre source- de chaleur choisie si vous utilisez le four, réglez le poivre sur une plaque de cuisson en premier. Laisser le poivre rôtir jusqu`à ce que sa peau commence à faire des bulles sur le côté exposé à la chaleur. Une fois sa peau bulles, retournez le poivre et permettre à la peau de bulle sur le côté opposé.
Retirez le piment de la source de chaleur du four ou d`un autre et le placer dans un sac en papier. Pliez le haut du sac de papier et le laisser refroidir pendant environ 10 minutes ou jusqu`à ce qu`il soit facile à manipuler. Le sac de papier fume l`extérieur du poivre, ce qui rend plus facile à peler.
Pincez une zone barboter de la peau avec l`index et le pouce. Tirez vers le haut pour peler la peau loin du poivre poblano. Travaillez lentement pour décoller le plus grand morceau de peau possible.
Continuer pincer les zones de peau lâche et éplucher loin du poivre. Utilisez votre ongle ou un couteau pour obtenir dans les zones de la peau qui ne sont pas bouillonnait du poivre.
Jeter la peau et utiliser le poivre pelées immédiatement.