Comment faire les flocons de chili

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Choses que vous devez

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Sécher les poivrons avant de les utiliser pour la fabrication de flocons.

flocons Chili est l`ingrédient clé dans de nombreux plats épicés. Bien que hors-the-shelf flocons de chili sont facilement disponibles sur le marché, ils peuvent également être faits à la maison avec des ingrédients et le temps limités. Faire vos propres flocons de piment à la maison vous donnera l`occasion d`expérimenter avec différents types de piments, que chaque type a sa propre saveur particulière. Vous pouvez envisager de cultiver des piments dans votre jardin de la maison, ou acheter à l`épicerie. flocons de chili Homemade conservent leur odeur, le goût et la saveur plus longtemps que les flocons achetés en magasin.

Choses que vous devez

Des gants
Chili peppers
Couteau

Déshydrateur ou un four
Robot de cuisine
contenant hermétique

Porter des gants pour éviter d`avoir les flocons de piment sur la main ou nulle part ailleurs vous pouvez toucher.
Lavez les poivrons et les sécher.
Diviser les poivrons le long de leur longueur et couper leurs tiges. De-semences de piments et de supprimer les membranes internes.
Sécher les piments en les chauffant dans un déshydrateur ou rôtir au four à une température de 200 degrés F pendant environ six heures. Sinon, sur une journée chaude et ensoleillée, placez-les sur un plateau en plein soleil.
Laisser les poivrons refroidir avant de les broyer dans un robot culinaire. Commencez par broyage juste un peu pour voir la taille des flocons. En fait, moins vous broyer, plus floconneuse la sortie sera, et plus vous broyer, plus ils seront en poudre.

Conseils Avertissements

Une fois séchées, piments devient rouge profond et perdront toute l`humidité.
Chili flocons peuvent être stockés dans un contenant hermétique pendant des mois.