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Avantages et inconvénients des sautés
<article data-type="article">Sautés vous donne une foule d`avantages comme une méthode de préparation des aliments. Il est essentiel à l`explosion de saveur puissante de la nourriture chinoise, où le bain rapide dans l`huile - lorsqu`elle est effectuée correctement, les étapes séquentielles distinctes - laisse les viandes tendres et légumes croquants. Si vous utilisez l`huile excessive ou rassis, vous ne risquez un résultat final désagréable.
Avantages de Stir-Frying
Par rapport à la friture, les sautés repose sur très peu d`huile, généralement 1 ou 2 cuillères à soupe à enduire légèrement l`intérieur du wok. nourriture Sauté affiche un lustre attrayant, sent divine et donne saveur distinctive. Cette méthode permet de conserver les éléments nutritifs par rapport à la cuisson dans un liquide. Il prend très peu de temps d`exécution, même si un peu de temps de préparation peut être impliqué pour les débutants.
chicots potentiels
Vous avez besoin d`un minimum de compétence et de pratique pour réussir avec les sautés. Ingrédients allant dans le plat doivent être coupés à des tailles uniformes pour cuire uniformément - généralement petites et fines tranches de sorte qu`ils ne brûlent pas à l`extérieur tout en finissant première à l`intérieur. De petits lots qui fonctionnent le mieux pour éviter la vapeur de la nourriture au lieu de le faire frire. Concentrez intensément sur ce que vous faites, parce surcuisson peut se produire en un clin. Votre chef doit ensuite être mis sur la table et consommée rapidement.
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