pâte Cornmeal enroulé autour d`une garniture sucrée ou salée avec un revêtement de feuilles de maïs est connu comme un Tamale. Ceux-ci sont un favori de vacances dans de nombreux ménages hispaniques. Aujourd`hui, le cuisinier multiculturel peut trouver des tamales congelés en vente dans les épiceries, les marchés hispaniques et sur Internet. Un bateau à vapeur Tamale suspend les tamales plus de l`eau bouillante pour cuire la pâte. Vous pouvez improviser un bateau à vapeur Tamale d`un faitout et panier vapeur. Étuvage vos tamales congelés va leur faire goûter tout aussi bon que frais. Il suffit de ne pas manger l`enveloppe de feuilles de maïs.
Choses que vous devez
- Profonde casserole ou steamer Tamale
- Pièce de monnaie
- spathes de maïs (facultatif)
- Steamer panier insert
- couvercle hermétique
Remplissez le fond de la casserole avec de l`eau juste en dessous de l`insert de vapeur.
Déposez une pièce de monnaie dans l`eau. Lorsque vous entendez le cliquetis des pièces de monnaie sur le fond du pot, vous devez remplir le bateau avec plus d`eau.
Porter l`eau à ébullition à feu moyen.
Recouvrir la garniture de vapeur d`une couche de feuilles de maïs, si désiré.
Disposez les tamales encore congelés verticaux avec l`extrémité ouverte pointent vers le haut. Ne pas emballer les tamales trop serré comme ils se dilatent pendant la cuisson.
Placez le panier à vapeur dans le pot au-dessus de l`eau bouillante.
Couvrir la casserole avec un couvercle hermétique et commencer la synchronisation.
Vapeur pré-cuit tamales congelés pendant 25 minutes. Cuire tamales premières congelées pendant 3 heures ou jusqu`à cuisson. Retirez la feuille de maïs avant de manger la pâte de semoule de maïs et de remplissage à l`intérieur.
