Comment faire les dim sum dans un bateau à vapeur en bambou

Instructions

1. Préparer maison somme dim à l`avance selon la recette. Si vous utilisez dim sum emballés, qu`ils soient prêts à placer dans le bateau à vapeur.

2. Frotter la vapeur en bambou avec de l`eau savonneuse, et de la vapeur, il vide pendant 30 minutes si cela est la première fois que vous l`utilisez.

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   Mettez la partie inférieure de la vapeur dans un wok ou une grande poêle afin qu`il se glisse facilement, avec un espace supplémentaire autour des bords. Verser une petite quantité d`eau dans la poêle ou un wok, ne suffit pas à toucher l`intérieur du paquebot.

4. Ligne l`intérieur de la vapeur en bambou avec du chou ou les feuilles de laitue de sorte que le dim sum ne colle pas à le bambou.

5. Assurez-vous que l`eau est bouillante, puis placez le dim sum dans la vapeur en bambou. Ne surchargez pas la somme faible dans le bac, mais laisser au moins un pouce entre chacun. Gardez une théière d`eau frémissante prêt pour que vous pouvez reconstituer l`eau si trop loin furoncles.

6. À vapeur dim sum selon la recette. Si vous utilisez dim sum pré-faites, suivez les instructions sur l`emballage.

7. Servir le dim sum fraîchement cuits à la vapeur, directement à partir du panier.