pâtes étuvage est pas compliqué si vous commencez avec le droit des pâtes. pâtes dur à sec ne peut pas être cuit à la vapeur. Étuvage des pâtes sèches vous laisse avec un, collant, désordre collé ensemble grumeleuse. Vous pouvez, toutefois, la vapeur d`eau des pâtes fraîches ou réchauffer les pâtes cuites à la vapeur.
Choses que vous devez
- Restaurant ou à la maison steamer
- Pâtes fraîches
- Huile d`olive
- Eau
Disposez autant pâtes fraîches que vous prévoyez d`utiliser dans les bacs à vapeur qui viennent avec votre bateau. Disposer les pâtes plat et étaler autant que vous le pouvez.
Ajouter la quantité d`eau recommandée pour votre bateau, généralement juste assez pour couvrir les pâtes.
Couvrez la casserole à vapeur avec un couvercle ou fermer le couvercle si vous utilisez un bateau commercial. Cuire les nouilles pendant sept minutes.
Retirez le couvercle ou le couvercle et mélanger les pâtes, puis fermez le couvercle ou le couvercle de la vapeur.
Vapeur pendant sept minutes, puis retirez les pâtes de la vapeur.
Verser l`huile d`olive sur les pâtes puis filtrer à travers une passoire pour éliminer tout excès de liquide. Les pâtes devrait être une parfaite texture al dente. Pour les pâtes plus doux, la vapeur d`eau une à deux minutes de plus.
