Comment à la vapeur des huîtres dans le four

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  • Conseils & avertissements
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    huîtres fraîches cuites à la vapeur font un excellent apéritif.

    Les huîtres fraîches sont toujours un délice, que ce soit servi cru, rôti ou cuit à la vapeur. Faire un repas de fête avec une version facile au four vapeur de ces délicieux fruits de mer et ravir vos invités avec cet aphrodisiaque saine et légendaire.

    Choses que vous devez

    • 3 douzaines d`huîtres
    • 1 tasse d`eau
    • Sauce cocktail
    • Raifort
    • quartiers de citron
    • 17 par rôtissoire 12 pouces
    • Lourd devoir tinfoil
    • Pinces

    • Préchauffer le four à 500 degrés Fahrenheit. Chauffer le plat à rôtir sur la tablette inférieure du four jusqu`à ce qu`il soit très chaud.




    • Retirer la casserole du four et remplir rapidement avec 3 douzaines d`huîtres grattées et 1 tasse d`eau, puis couvrez la casserole hermétiquement avec papier d`aluminium épais.

    • Remettre la casserole au four et griller les huîtres jusqu`à ce que les coquilles commencent juste à ouvrir (environ 1/16 pouce). Cela prend environ 10 minutes.

    • Servir les huîtres qu`ils ouvrent, les enlever avec des pinces, et rôtir des huîtres non ouvertes quelques minutes de plus, recouverts d`une feuille. Jeter les huîtres qui ne débouchent pas.

    • Servir avec vos raifort, sauce cocktail et des quartiers de citron condiments- préférés sont de bons choix.

    Conseils & Avertissements

    • Utilisez les huîtres qui sont locaux et frais. Vérifiez soigneusement --- jeter toute cette mauvaise odeur ou sont fissurés ouvert et ne se ferme pas quand on tape.
    • Il est important de garder les huîtres assez humides pour créer de la vapeur lors du rôtissage (d`où l`eau dans le plat à rôtir). Si rôti sec, ils peuvent exploser.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Les techniques de cuisson

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