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Comment à la vapeur poireaux
<article data-type="article">Un poireau est un légume vert, feuilles étroitement liée à l`oignon et l`ail. Alors que la plante pousse feuilles longues, seule la partie inférieure de la tige est comestible. Poireaux ont une saveur douce, semblable à celle d`un oignon. Poireaux peuvent être servis sur eux-mêmes ou dans les soupes ou les salades. Vous pouvez servir les poireaux crus, frits, cuits ou cuits à la vapeur, en fonction des préférences personnelles. poireaux étuvés ont un extérieur légèrement difficile avec un intérieur plus doux, idéal pour mettre en valeur la saveur du légume. Mettez de côté environ 20 minutes à la vapeur fuites correctement.
Choses que vous devez
- Couteau bien aiguisé
- Grand pot avec couvercle
- Steamer panier
- Fourchette
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les racines des poireaux et de décoller deux couches de feuilles extérieures difficiles. Trancher le haut des feuilles des poireaux juste où ils commencent à tourner sombre. Jeter les racines, les feuilles extérieures et les feuilles supérieures des poireaux. Vous devez être laissé avec seulement les parties blanches et vert clair des poireaux.
Verser 1 pouce d`eau dans le fond d`une grande casserole et placer sur feu vif sur une cuisinière. Porter à faible ébullition.
Mettre les poireaux préparés dans un panier vapeur en une couche régulière. Ne pas empiler les poireaux au sommet de l`autre. Si vous avez trop, vous aurez besoin de les vapeur par lots.
Placez le panier à vapeur dans le pot et le couvrir avec le couvercle. Laisser les poireaux à la vapeur pendant au moins huit minutes. Vérifiez sur les poireaux et tirer un sur le bateau à vapeur avec une fourchette. Bite dans un externe leaf- il devrait être légèrement caoutchouteuse mais pas difficile. Si les feuilles sont durs, continuer à les vapeur d`eau et vérifier la cuisson toutes les cinq minutes.
Retirez le panier à vapeur de la casserole et laisser les poireaux refroidir pendant cinq minutes avant de servir.
Conseils & Avertissements
- Une sauce à base de vinaigre complète la saveur des poireaux.
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