Comment fumer tomates

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    Les tomates peuvent être rapidement fumé dans un wok de ménage.

    tomates fumées ajoutent un goût doux et riche pour sauces et plats. La tomate est un fruit succulent sucré qui prend la saveur de fumée d`ingrédients puissants, tels que les feuilles de thé et de copeaux de chêne baril. Avec juste un peu d`articles ménagers et un peu de temps, tout type de tomate peut être transformé en une délicatesse enfumé.

    Choses que vous devez

    • 1/4 tasse de feuilles de thé vert
    • 1 tasse de copeaux de chêne baril
    • 10 tomates Roma
    • Casserole
    • Légume panier vapeur
    • Pinces

    • Couper les tomates Roma en deux et retirer les graines à l`aide d`une cuillère à soupe. Assurez-vous que le centre est nettoyé et exempt de graines.




    • Placez les copeaux de chêne baril et les feuilles de thé dans une casserole, couvrir le fond de la casserole. Couvrir le mélange avec le couvercle et mettez sur feu vif.

    • Laisser le mélange à fumer légèrement, normalement après environ cinq minutes à feu vif. Placer les tomates coupées en deux, côté ouvert vers le bas, dans le panier à vapeur et placez le panier dans la casserole.

    • Baissez le feu à moyen-élevé et couvrir les tomates dans la casserole. Fumée les tomates pendant environ 15 à 20 minutes, permettant aux peaux ratatiner légèrement.

    • Retirer les tomates du panier à vapeur à l`aide de pinces et les placer sur un plateau pour refroidir légèrement.

    Conseils Avertissements

    • Gardez un oeil sur les tomates comme ils fument pour assurer qu`ils ne brûlent pas.
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