Flaxseeds: comment manger

Les graines de lin sont naturellement riches en fibres alimentaires et oméga-3 les acides gras, qui sont bénéfiques pour la santé globale et le cœur fitness. Les deux flaxseeds bruns et jaunes offrent les mêmes avantages. Cependant, les graines de lin brun sont plus accessibles que les graines de lin jaune, qui peuvent être disponibles que dans les magasins spécialisés. Les deux flaxseeds ont une saveur naturelle de noisette qui est souligné lorsque les graines sont légèrement grillées.

Les graines de lin peuvent être utilisés sistes leurs disques, les coques brillantes ajoutent du croquant à céréales, muesli et produits de boulangerie comme le pain multigrains. Cependant, les graines de lin entières, en raison de la coque externe dure, peuvent passer à travers l`ensemble du tube digestif, ce qui minimise leur santé et les avantages nutritionnels. Alors que les nutriments dans graines de lin moulues sont plus facilement disponibles, ils ne stockent pas aussi longtemps que les graines de lin entières- la forte teneur en huile des graines signifie qu`ils peuvent rancir rapidement. Rangez graines de lin entières dans un récipient hermétique jusqu`à un an. Faire graines de lin moulues comme vous en avez besoin, broyer les graines dans un moulin à épices ou un mélangeur à haute puissance. le lin au sol peuvent être stockés dans un récipient opaque hermétique au réfrigérateur ou au congélateur jusqu`à trois mois.

Les deux entiers et au sol flaxseeds peuvent être utilisés dans les produits de boulangerie. Ajout de graines entières à muffins, biscuits et pains donne aux aliments une crise de noisette qui peut être étonnamment addictif. Les graines peuvent également être saupoudrés tout sur votre granola du matin ou de céréales. le lin au sol peut être saupoudré sur les aliments trop, mais, à la différence du lin entier, il peut être utilisé en tandem avec la farine dans certaines recettes de cuisson. Lorsqu`il est mélangé avec de l`eau, graines de lin moulues font également un substitut d`œuf pour les recettes végétaliennes.

Flaxseeds, ensemble, peuvent être ajoutés à votre smoothie quotidienne. Bien que l`inclusion de liquide empêche les graines de se tourner vers la poudre, ils ne se brisent en gros morceaux afin que votre corps peut tirer parti des avantages nutritionnels. Mélanger les graines de lin en poudre ou fissurés - plus vous mélangez, plus la mouture - au yaourt pour stimuler le contenu nutritionnel tout en modifiant que très peu le goût. Vous pouvez également ajouter du lin en poudre aux soupes et ragoûts, où non seulement ils augmentent la teneur en fibres, mais aussi épaissir doucement les liquides.