Comment peut verts

Préparation des Verts

1. Laver les légumes complètement. Vous aurez envie de vous assurer que vous lavez toute la saleté des greens.

2. Jeter grande, les tiges dures. Vous voulez regarder pour les feuilles flétries et décolorées, de sorte que vous pouvez jeter les verts défectueux. Vous voulez garder seulement l`appel d`offres, les feuilles attrayantes pour la mise en conserve.

3. Heat verts jusqu`à ce qu`ils ramollissent. Vous pouvez tourner les verts lorsque la vapeur monte autour des bords de la casserole pour les empêcher de coller.

4. 
   
   
   
   

   Couper les verts en segments.

Canning Verts

1. Emballez verts chauds dans des bocaux chauds. Vous aurez envie de laisser un pouce de headspace.

2. Ajouter le sel dans des bocaux. Vous aurez envie de mesurer 1/2 sel de cuillère à café pour pintes et 1 cuillère à café pour pintes.

3. Versez de l`eau bouillante sur les verts. Assurez-vous que vous avez encore un pouce de headspace dans les bocaux.

4. Retirer les bulles d`air. En utilisant une cuillère en bois, vous aurez envie d`appuyer sur les greens pour libérer les bulles d`air piégées dans les bocaux.

5. Essuyez les sommets et les fils du pot avec un chiffon humide, propre. Fixer les couvercles en deux parties sur les bocaux.

6. bocaux de processus dans la marmite à vapeur pression. Vous souhaitez définir pour une heure et dix minutes pour les pintes, ou une heure et trente minutes pour pintes à dix livres de pression.