Comment préparer les feuilles de chou

Instructions

1. Remplissez le pot avec de l`eau à mi-chemin et ajouter les cous de dinde fumé.

2. Porter l`eau à ébullition et laisser les cous de dinde cuire pendant environ une demi-heure ou jusqu`à ce que la viande se désagrège. Il est important pour la viande soit tomber en morceaux, donc cuire la dinde cols un peu plus longtemps si nécessaire. Assurez-vous que la viande a cuit à fond parce que ce sera l`arôme primaire pour les feuilles de chou.

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   Prenez les feuilles de chou vert et déchirer chaque feuille. Rincer chaque feuille séparément sous l`eau courante froide.

4. Empiler cinq ou plusieurs feuilles les unes sur les autres et les rouler ensemble comme si vous roulez un journal.

5. Placez le rouleau sur une planche à découper et couper les collards en fines lamelles avec un grand couteau. Rouler les feuilles ensemble vous aide à obtenir les couper beaucoup plus rapidement, donc sentir libre de rouler ensemble autant que votre couteau peut gérer.

6. Ajouter les légumes dans la casserole d`eau bouillante jusqu`à ce que le pot est plein. Comme les verts flétrissement, ajouter un peu plus et répéter ce processus jusqu`à ce que toutes les feuilles de chou ont été mis dans le pot.

7. Incorporer le sel, la poudre d`ail et de poivre noir. Laissez les feuilles de chou vert cuire pendant une demi-heure à feu moyen. Remuez le pot de temps en temps de sorte que le goût de la viande fumée peut être répartie uniformément.

8. Transférer une partie des verts à votre mijoteuse. Une fois que la cuisinière est presque plein, porter l`eau à ébullition douce. Réduire le feu à son réglage le plus bas et de laisser les verts cuire dans la mijoteuse pendant environ huit à 10 heures. Vous pouvez préparer le chou vert bien sans la mijoteuse, mais cette étape aide les rendent si tendres qu`ils vont pratiquement fondre dans votre bouche.