Comment faire rôtir un quart arrière des cerfs

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    Un quart cerf arrière est plus communément connu comme un rôti de cerf de croupe. Ces rôtis sont cuits tout comme les rôtis traditionnels de boeuf: Ils sont cuits à basse température pendant une période de temps prolongée. Pour ceux qui ne sont pas friands du goût sauvage de la venaison, laissant le rôti dans une eau marinade salée peut aider à enlever une partie du goût "faisandé".

    Choses que vous devez

    • Rôtissoire
    • 3 cuillères à soupe. de sel
    • Eau
    • échelle alimentaire
    • Gamme
    • plat Marinade
    • mitaines de four



    • Remplissez le plat d`un quart avec de l`eau de marinage. Mélanger avec trois cuillères à soupe de sel. Placez votre rôti congelé ou frais dans le plat de marinage. Verser suffisamment d`eau pour couvrir le rôti. Couvrir le plat de marinage et réfrigérer jusqu`au lendemain.

    • Préchauffer le plus à 300 degrés Fahrenheit. Retirer le rôti maintenant décongelés et salée du plat. Rincez le rôti dans l`eau froide. Placer le rôti sur l`échelle alimentaire et noter le poids. Placer le rôti dans le plat à rôtir.

    • Couvrir le rôti avec le couvercle de rôtissoire. Placer le rôti dans le four préchauffé. Cuire pendant 30 minutes par livre de viande. Retirer le rôti en utilisant des mitaines de four et laisser le rôti refroidir pendant 10 minutes avant de servir.

    Conseils Avertissements

    • Ajouter vos légumes préférés à la rôtissoire pour plus de saveur.
    • Quelques recettes pour Pepsi-cola ou de bière à ajouter à la rôtissoire pour une saveur unique.
    • Marinade le rôti dans l`eau salée est pas nécessaire si vous êtes friands du goût puissant de la venaison.
    Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes mijoteuse

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