Un rôti de porc cuit lentement utilisé pour être une constante pour les dîners du dimanche après-midi la famille. Dans le monde d`aujourd`hui, ce qui rend le dîner tous les soirs peut être une tâche d`essayer. Cependant, il existe des méthodes simples pour réaliser un bon repas le soir, même sur une nuit de travail. Un rôti de porc peut être préparé de sorte qu`elle passe du réfrigérateur à la table dans un peu plus d`une heure - tout à fait une amélioration du temps de cuisson de deux à trois heures d`habitude.
Choses que vous devez
- 2 à 3 lb. rôti de porc
- Sel
- Poivre
- 2 cuillères à soupe. huile d`olive
- boeuf 1 tasse ou de bouillon de poulet
- Déjouer
Assaisonner la surface du rôti de porc avec du sel et du poivre au goût. Verser l`huile d`olive dans une grande poêle et préchauffer à feu moyen-élevé. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 400 degrés F.
Brown tous les côtés du rôti de porc dans la poêle pendant environ 15 à 20 minutes. Tourner le rôti pendant tout le temps de brunissement pour cuire tous les côtés. En brunissement le rôti dans une poêle, vous permettra de réduire le temps que la viande prend à cuire à travers dans le four.
Placer le rôti de porc bruni dans une rôtissoire et verser le bouillon sur le dessus de celui-ci. Couvrir le plat à rôtir avec du papier afin de permettre le bouillon pour aider à la vapeur le rôti et cuire plus rapidement. Mettez le rôti dans le four et réglez la minuterie pendant 45 minutes. Cela permettra pendant 15 à 20 minutes par livre.
Après 45 minutes, retirer le rôti du four. Placer un thermomètre à viande dans le rôti et assurez-vous qu`il enregistre 160 degrés F. Ceci est la température de cuisson appropriée pour le porc, conformément aux directives de l`USDA. Laisser le rôti reposer pendant cinq minutes avant de le découper.
