Comment faire cuire un rôti de longe de porc

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  • Conseils & avertissements
  • les références
    • p>Le porc est souvent un repas traditionnel du Nouvel An. Il est également très maigre et nutritive. Quelques herbes et assaisonnements peuvent agrémenter un rôti de longe de porc et en faire une pièce maîtresse piquante pour un grand dîner de famille, ou la source de restes pour la semaine.

    Comment faire cuire un rôti de longe de porc

    Choses que vous devez

    • 1 3-lb. désossé porc roas de longe
    • 2 cuillères à soupe. poivre noir concassé
    • 2 cuillères à soupe. fromage parmesan râpé
    • 2 cuillères à soupe. basilic séché
    • 2 c. romarin séché
    • 2 c. Thym séché
    • 1/4 c. poudre d`ail
    • 1/4 c. sel
    • moule peu profond
    Étape 1:

    Pat porc sèche avec une serviette en papier.

    Comment faire cuire un rôti de longe de porc
    Étape 2:


    Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients, sauf pour le porc. Mélangez bien et appuyez sur le mélange dans les surfaces de la longe de porc.

    Comment faire cuire un rôti de longe de porc
    Étape 3:

    Placer le rôti dans un plat peu profond et mettre au four. Rôtir la viande de porc à 350 degrés pendant environ 1 à 1 1/4 heures, ou 18 à 20 minutes par livre.

    Comment faire cuire un rôti de longe de porc
    Étape 4:

    Retirer le rôti du four et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes avant de trancher.

    Comment faire cuire un rôti de longe de porc

    Conseils & Avertissements

    • Lorsque les jus de la viande de porc sont un rose très clair, il est fait.
    • Le porc contient plus de nutriments que le poulet.
    • En raison du risque de trichinose, le porc doit être cuit à une température interne de 160 degrés.

    Les références

    Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes entree

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