Comment faire cuire les longes de porc

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  • Conseils & avertissements
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    Lorsque vous êtes fatigué de steak, poisson ou poulet, longes de porc sont une excellente alternative. Tout aussi universel que le poulet, ce plat de porc peut être aromatisé comme vous le souhaitez.

    Choses que vous devez

    • 3 gousses d`ail, hachées
    • 1 cuillère à soupe. romarin séché
    • Sel et poivre au goût
    • 2 lbs. longe de porc désossée
    • 1/4 tasse d`huile d`olive

    Instructions

    1. 1

      Préchauffer le four à 350 degrés F.

    2. 2

      Écraser l`ail et mélanger avec le romarin, le sel et le poivre jusqu`à ce qu`une pâte se forme.

    3. 3



      Stab la viande de porc à quelques reprises avec une fourchette, pour que la viande cuire dans son jus.

    4. 4

      Frotter la viande avec le mélange de pâte d`ail et de l`huile d`olive.

    5. 5

      Placez les longes de porc dans un grand plat de cuisson et cuire pendant 2 heures. Tournez après 1 heure de cuisson, spooning constamment jus au-dessus des reins.

    6. 6

      Vérifiez les reins en utilisant un thermomètre à viande avant de retirer du four, comme le porc doit être à 170 degrés F ou plus. Quand ils ont fini, enlever les reins du four et placez sur un plateau.

    7. 7

      Servir avec des jus de la poêle.

    Conseils & Avertissements

    • Ces longes de porc bon goût avec des pommes de terre en purée et haricots verts.
    • Utilisez d`autres herbes et assaisonnements de votre choix pour une saveur différente.
    • Couvrir de papier d`aluminium pour conserver plus de jus.
    • Ne laissez pas la viande sécher. En utilisant les jus gardera la longes de porc tendre.
    Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes de viande

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