Comment faire cuire la longe de porc

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    Filet de porc est un verstile et plat simple à préparer, et parce qu`il ya très peu de graisse et pas d`os, il est aussi une coupe bien trop cher de la viande.

    Choses que vous devez

    • 1 filet de porc, 1 1/2 lb
    • 1 cuillère à soupe. huile d`olive
    • 1/4 c. chaque marjolaine, l`origan, ciboulette séchée
    • 3 c. vinaigre balsamique ou marsala vin de cuisine
    • Sel et poivre noir concassé au goût

    Instructions

    1. 1

      Préchauffer le four à 375 degrés. Retirer le filet de porc de son emballage.

    2. 2



      Placez la viande dans un plat 9 par 13 cuisson. Dans un petit bol, mélanger l`huile d`olive, le vinaigre balsamique ou de vin et d`épices. Bien mélanger avec une fourchette pour mélanger.

    3. 3

      Verser le mélange d`huile d`olive sur la viande, en retournant une ou deux fois pour vous assurer que toutes les parties sont enrobées uniformément.

    4. 4

      Placez découvert dans le four préchauffé et cuire pendant 45 minutes.

    5. 5

      Retirer du four, tente avec une feuille d`aluminium et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes. Carve sur la diagonale et servir avec du riz, compote de pommes et les courgettes cuites à la vapeur.

    Conseils & Avertissements

    • Hacher la viande de porc restes et ajouter à 1 1/2 tasse de riz cuit et 1/4 tasse de pois cuits pour un plat principal facile.
    • Ne laissez pas la viande overcook- depuis cette coupe a très peu de matières grasses, il deviendra sec et dur.

    Ressources

    • La photo de porc de crédit image filet par jimcox40 de Fotolia.com
    Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes de viande

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