Comment enlever le filet d`un rôti de porc

rôtis de porc contiennent un filet ou une chaîne pour aider à la coupe de la viande de conserver sa forme. La viande se sépare souvent hors des os pendant la cuisson, ce qui peut rendre la viande regarder désagréable. rôtis désossés sont liés de sorte qu`ils conservent leur forme une fois que les os sont enlevés. Après le rôti de porc se termine la cuisson, le filet ou les chaînes doivent être enlevés de sorte que vous pouvez couper et servir la viande. Le filet doit être correctement enlevé pour que la viande reste juteuse.