Comment faire le bœuf et le brocoli

Instructions

1. Faire une marinade pour la viande de bœuf en combinant 2 parties l`ail haché et 1 partie de gingembre haché. Ajouter des pièces même de la sauce de soja et le vin rouge sec. Mélangez et versez la marinade sur mariner beef- pendant au moins 10 minutes.

2. 
   
   
   
   

   Verser environ une cuillère à soupe d`huile dans une casserole lourde qui peut résister à la chaleur élevée ou un wok. Chauffer à feu moyen-haute ajouter le boeuf avec sa marinade et cuire, en remuant souvent, pendant 3 ou 4 minutes, ou jusqu`à ce que le boeuf soit doré.

3. Retirer le boeuf de la casserole et ajouter le brocoli dans la casserole avec environ 1/4 tasse d`eau. Cuire et remuer le brocoli pendant 3 ou 4 minutes jusqu`à ce qu`il soit plus cru, mais il conserve une couleur vive et un léger crunch.

4. Faire la sauce en combinant la fécule de maïs et le jus d`orange froid tandis que les cuisiniers de brocoli. La fécule de maïs est un agent épaississant, de sorte que plus vous utilisez, plus la sauce. Fouetter jusqu`à consistance lisse et verser sur le brocoli.

5. Remettre la viande dans la poêle, mélanger et chaude pendant quelques instants pour réchauffer la viande. Servir sur du riz.