Comment faire deli de style rôti de boeuf

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Faire parfaite de rôti de boeuf est en fait assez simple. La clé du succès est de faire cuire très lentement et utiliser un thermomètre à viande. Deli rôti de style boeuf est généralement de couleur rose jusqu`au bord. La clé de cette action est cuisinier quel que soit le choix de la viande que vous utilisez (recommandé, rond de boeuf) et ne pas cuire au-delà d`une température interne au-delà de 135 cuisson degrees.Slow rend cette pièce ferme de viande très tendre due au fait que les collégiens et les fibres de la viande avoir une chance de devenir tendre juteuse. La température de cuisson au four sera de 200 degrés et je vous assure qu`il sera rose presque au bord. S`il vous plaît noter cependant que vous devez faire cuire medium rare pour être en mesure de trancher le style deli très mince. La viande deviendra plus difficile plus vous cuisiner et si vous le faites cuire rare qu`il ne sera jamais trancher correctement.