Comment obtenir agneau tendre

Beaucoup de gens disent qu`ils aiment manger l`agneau, mais jamais le faire à la maison. Pourquoi? Lamb ne goûte pas bon à moins qu`il ne soit très tendre, savoureux et juteux. Il y a un couple de clés simples pour cuisiner l`agneau qui vous donnera ces résultats à chaque fois. Si vous suivez ces étapes simples, il n`a pas d`importance ce que coupe d`agneau que vous préférez, il va tourner delicous.

La première chose à retenir est que vous devez faire cuire l`agneau dans une quantité généreuse de liquide concentré savoureux et pas seulement l`eau. la soupe de pommes de terre en conserve est un favori, mais vous pouvez utiliser toute la soupe à la crème. Il devrait être une soupe épaisse très épaisse.

Mettre l`agneau en soit une grande marmite sur la cuisinière, une cocotte dans le four ou une mijoteuse. Ceci est important pour l`étape suivante. Couvrir l`agneau avec la soupe (le nombre de boîtes dépend de la quantité de viande que vous faites cuire), puis ajouter un peu d`eau. Utilisez 1 tasse d`eau par boîte de soupe. La clé est de couvrir la rencontre d`au moins 2 à 3 pouces avec un liquide si possible. Ensuite, vous pouvez ajouter des légumes et des épices.

Il est temps pour une cuisson longue et lente. Agneau meilleur goût lorsqu`ils sont cuits pendant très longtemps à une chaleur très faible. Vous obtiendrez l`agneau le plus favorable et tendre de cette façon. Pour la cuisson sur la cuisinière, porter le mélange à ébullition, tournez à doux et laisser mijoter à couvert pendant 4 à 6 heures, mais regarder votre liquide ajouter de l`eau Niveau double si elle est faible. Pour la cuisson au four, couvrir le plat avec couvercle ou une feuille cuire à 275 à 300 degrés pendant 4 à 6 heures. Vérifiez à 3 heures pour le niveau de liquide et de tendresse. Pour mijoteuse, commencez élevé jusqu`à ce que chaud et bouillonnant, puis tourner à bas pendant 4 à 6 heures. Encore une fois, regarder le niveau de liquide.

Lorsque ce plat est fait, vous aurez agneau qui tombe en morceaux avec une fourchette et il sera savoureux et juteux. Vous pouvez le servir avec des pâtes, du riz ou juste un pain croustillant. Il est riche et va très bien avec un vin rouge. De plus, vous pouvez faire de grands sandwichs avec les restes. Gardez ces conseils à portée de main pour votre prochaine soirée et vous obtiendrez des critiques dithyrambiques.