Suppléants pour boeuf

Bien que pas aussi tendre que le filet, bifteck de surlonge est un substitut savoureux. Surlonge rôti est de la région de la hanche de la vache. Lorsque vous cuisinez avec steak de surlonge, viser saignant ou rares pour la saveur et la jutosité ultime. Cette coupe est idéal pour faire des sandwichs au rosbif.

Eye of bifteck de ronde fait un grand rôti de bœuf sculpté et substitut pour un sandwich au filet. bifteck ronde est beaucoup moins cher que surlonge et nécessitera un temps de cuisson plus long. Comme il est plus difficile que le filet, faire cuire cette coupe de steak lentement en utilisant la chaleur humide.

Filet de porc est une option idéale de remplacement, surtout si vous évitez la viande rouge. Filet de porc est le muscle équivalent chez un porc. En dépit d`être de plus petite taille, le filet de porc possède encore une saveur robuste. Filet de porc peuvent être encore plus savoureux par marinage avant la cuisson. Veillez à ne pas trop cuire lors du rôtissage, puisque le porc peut facilement sécher.

Rib rôti d`oeil, tandis que moins tendre, est un substitut commun pour surlonge. Désossé et faible en gras, le rôti de faux-filet est une option saine pour tous les repas. rôti Rib des yeux est particulièrement savoureux et savoureux lorsqu`il est cuit avec le bouillon de boeuf et d`épices.