Comment fileter le poisson tilapia
tilapia Mild prend facilement sur les saveurs de condiments ou d`autres ingrédients dans un plat, d`arômes d`agrumes…
Comment fileter un sébaste
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">Sébaste, on trouve couramment dans les eaux du golfe du Mexique, est un favori parmi les consommateurs de poisson, en raison du fait qu`il ne dispose pas d`une forte "de poisson" le goût par rapport à celui du saumon ou de la morue. Lors de l`acquisition d`un ensemble de sébaste, vous devez arrondir avant de préparer à manger.
Choses que vous devez
- Grande planche à découper
- couteau filet de Sharp
Instructions
Couper les côtés et le ventre. L`utilisation d`un couteau filet pointu, faire une coupe dans le poisson, juste en dessous des branchies. Coupez les côtes, puis coupez sur le ventre du sébaste, arrêtant à la queue. Retournez le poisson, et répéter le processus de l`autre côté.
Trancher le haut. Avec la pointe du couteau de filet aiguisé, couper la partie supérieure du poisson, complétant le filet de l`épine dorsale vers les côtes.
Retirer la viande. Utilisation du couteau filet ainsi que vos mains, retirez soigneusement la viande de la carcasse, travaillant parallèlement aux côtes. Répétition proceedure de l`autre côté. Laissez petit morceau de tissu de liaison, connue sous le nom de la ligne de sang, pour relier les deux filets ensemble.
Retirer l`os et de la peau. Retirez soigneusement tous les fragments d`os de la viande. Poser le filet plat, côté peau vers le bas, et couper soigneusement la peau loin de la viande.
Retirer lignée. Couper la lignée loin des deux filets, et rincer chaque filet d`eau froide.
Conseils & Avertissements
- Si le poisson est encore en vie quand vous l`acquérir, il suffit de frapper sur la tête avec un marteau ou un conseil de gros pour le tuer.
- Ne jamais laisser les couteaux tranchants à la portée des enfants.
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