Comment faire griller le chou-fleur

Instructions

1. Couper le chou-fleur en quartiers, en gardant le pédoncule intact. Seulement couper les fleurs si vous prévoyez de les enfiler sur une brochette.

2. 
   
   
   
   

   Laisser mariner le chou-fleur pendant 30 minutes avant la cuisson. Une simple marinade d`huile d`olive, l`ail, le sel et le poivre fonctionne bien, ou vous pouvez acheter une marinade griller ou utiliser une vinaigrette italienne.

3. Placez le chou-fleur directement sur le gril à feu moyen. Grill 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu`à ce que le chou-fleur est à peine tendres.

4. Grill le chou-fleur à chaleur indirecte si vous faites cuire les viandes sur le grill dans le même temps. Placez le chou-fleur sur la grille supérieure, ou tout autre endroit sur le gril avec la chaleur indirecte, fermer le couvercle et cuire 10 minutes ou jusqu`à ce qu`ils soient tendres.

5. fleurettes de chou-fleur Brochette sur des brochettes en bambou préimprégnées et les enduire d`huile d`olive ou de beurre fondu. Agiter un peu de sel et de poivre ou d`autres assaisonnements et placer sur le gril pendant environ 10 minutes, en les retournant fréquemment.

6. Mettez quelques fleurettes de chou-fleur sur un carré de papier d`aluminium, brosse sur un peu de beurre ou d`huile d`olive fondu et saupoudrer de fines herbes. Plier la feuille carré sur et sceller les bords pour faire un paquet. Placer sur le gril, à feu moyen, pendant 10 à 20 minutes.