Comment puis-je fume le porc cul et nervures sur un fumeur de weber?
Weber Fumeurs slow-cuire la viande à basse température sur des copeaux de bois aromatiques. viandes fumées sont…
Quels copeaux de bois sont les meilleures pour porc effiloché?
<article data-type="article">Lorsque vous prévoyez de barbecue ou de la fumée de porc, compléter la viande de porc en ajoutant des copeaux de bois à votre gril ou fumeur. Plusieurs copeaux de bois vont très bien avec le porc tiré, assurez-vous d`envisager le menu barbecue ensemble lorsque vous choisissez vos copeaux de bois.
Pomme Copeaux de bois
D`Apple copeaux de bois sont considérés comme le meilleur complément de porc effiloché. Lorsqu`il est utilisé dans un barbecue, il offre un fruité, mais la saveur légèrement sucrée à la viande de porc. Vous pouvez trouver ces copeaux de bois à votre magasin local de matériel et parfois même l`épicerie locale seront les avoir en stock.
Copeaux de bois Hickory
Le bois de hickory est un favori lorsque vous utilisez un barbecue fumeur. Il ajoute une saveur de fumée douce et forte à la viande de porc tiré. Ce bois peut dominer la viande si trop est utilisé- mélange avec un autre bois plus délicat, comme le bois de pomme est une bonne option.
Cerisier Chips
Selon Avalon Wine à Corvallis, Oregon, bois de cerisier fonctionne à merveille avec du porc. Il offre une saveur riche, tout en retournant la viande une couleur plus foncée. Ils recommandent de mélanger ce bois avec un autre bois comme le caryer pour équilibrer la saveur riche.
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