Un substitut à un pilon

UNE fourchette fait un substitut pour un pilon, surtout si votre objectif est de pommes de terre en purée qui sont copieux, avec une crème, encore légèrement grumeleuse, texture. Avec la fourche, appuyez sur les pommes de terre cuites afin qu`ils mash à travers les dents. Bien qu`elle soit efficace, en utilisant une fourchette pour écraser les pommes de terre est de main-d`œuvre et non une méthode idéale si vous nourrissez une foule. Vous pouvez également utiliser un emporte-pièce en basculant d`avant en arrière à travers les pommes de terre cuites. Si vous ne me dérange pas de grumeaux, utilisez le dos d`une cuillère pour écraser les pommes de terre.

Pour les plus légers, les pommes de terre en purée fluffiest, un la pomme de terre ricer est le chemin à parcourir. Les pommes de terre vont dans la trémie d`un ricer, et un plongeur les force à travers de petits trous comme il est pressé, ce qui entraîne, un mash pelucheux irrésistiblement lisse. Un moulin alimentaire produit des résultats similaires. Ajouter les pommes de terre cuites à l`usine alimentaire et tourner une manivelle qui provoque une lame métallique pliée pour écraser et forcer les pommes de terre à travers de petits trous. Cependant, en utilisant un broyeur ou un presse-purée alimentaire prend du temps et ne sont pas idéales pour les grandes portions, en particulier pour la peau des pommes de terre. La peau doit être enlevée avant ricing ou écrasement dans un moulin à aliments, car il va se boucher les trous.

Si vous voulez la lumière, les pommes de terre en purée moelleuses, utiliser un gadget électrique tel qu`un mixeur électrique ou immersion blender. Transférer les pommes de terre cuites dans un bol et fouetter jusqu`à ce que juste fouettée. Lors de l`utilisation de ces gadgets, vous courez le risque de sur-traitement vos pommes de terre, ce qui peut entraîner un collant, le mess gluante. Mélanger de façon conservatrice, arrêtant fréquemment pour vérifier la cohérence des pommes de terre.

Alors que vous pourriez être tenté de l`utiliser pour la vitesse et la commodité, un robot de cuisine ou comptoir mélangeur ne doit pas être utilisé pour écraser les pommes de terre. Ces appareils de cuisine se transforment en purée une colle unappetizing en quelques secondes. Leurs lames puissantes pulvérisent bouillies cellules d`amidon gonflé de pommes de terre, et trop de cellules d`amidon de pommes de terre est égale à la rupture des gommeux.