Comment faire de la purée extra-crémeux
Votre point d`ébullition et les techniques de brassage régulent le volume d`amidon incorporé dans les pommes de…
Lorsque vous faites un gros repas, simplifier vos plats d`accompagnement en les rendant à l`avance et de les garder au chaud jusqu`à ce que le dîner est servi. Alors que mijoteuse purée commencent sur le dessus de la cuisinière, vous pouvez les préparer heures à l`avance et de les laisser dans votre mijoteuse pour chauffer à la température de service. La variété des mijoteuses disponibles vous permet d`utiliser la chaleur et le temps des réglages manuels ou numériques, ainsi que des tailles allant de 3 à 7 litres.
Placez 5 lb. pelées, pommes de terre cuites dans votre mijoteuse. Les écraser avec un pilon à pommes de terre, ou les mélanger jusqu`à consistance lisse avec un mélangeur à main.
Mélanger 8 oz fromage à la crème ramolli, 1 1/2 tasse de crème sure, 2 c. vinaigrette ranch mix, 2 c. le beurre et le poivre au goût. Placer dans la mijoteuse avec les pommes de terre en purée.
Mélanger le mélange de fromage à la crème assaisonné avec les pommes de terre jusqu`à ce que bien mélangé. Saupoudrer légèrement de paprika sur les pommes de terre.
Placez le couvercle sur la mijoteuse, et tourner la température "Faible." Cuire de deux à quatre heures.
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