Comment faire de la purée à l`avance pour le réfrigérateur

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  • Conseils & avertissements
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    Vous pouvez utiliser des patates douces ou les pommes de terre rouges au lieu de pommes de terre plus traditionnelles.

    Purée de pommes de terre sont assez simples à préparer, mais ils peuvent prendre beaucoup de temps, surtout si vous êtes invités divertissant et ne veulent pas être purée de pommes de terre pendant que vous le faites. Cependant, vous pouvez faire des pommes de terre en purée à l`avance afin qu`ils puissent simplement être réchauffés lorsque vos invités arrivent ou quand il est l`heure du dîner. purée de pommes de terre Premade sont également excellents pour les déjeuners lorsque vous ne disposez pas de beaucoup de temps pour cuisiner, mais veulent toujours des aliments de qualité.

    Choses que vous devez

    • 1 lb de pommes de terre
    • Éplucheur de pomme de terre
    • Grande casserole à fond épais ou faitout avec moulants top
    • Sel (au goût)
    • Fine-tamis à mailles
    • 1/8 tasse de beurre non salé
    • Le poivre noir (au goût)
    • 1/2 tasse chaude moitié-moitié, de lait ou de crème épaisse
    • Presse-purée
    • récipient résistant à la chaleur avec un haut moulant

    • Épluchez 1 lb de pommes de terre de votre choix, en rejetant les peaux de pommes de terre que vous allez.

    • Couper les pommes de terre en cubes et les mettre dans une grande casserole ou faitout, à fond épais.

    • Ajouter 3/4 c. sel et ajouter suffisamment froide, l`eau du robinet pour couvrir les pommes de terre par 1 pouce.




    • Placez le pot sur le poêle avec le couvercle. Apportez les pommes de terre à ébullition et laisser bouillir jusqu`à ce qu`ils se brisent facilement quand piquer avec une fourchette de cuisine régulière.

    • Verser les pommes de terre dans un tamis à mailles fines égoutter pendant 10 minutes. Après la vidange, transférer les pommes de terre de retour à la casserole ils ont été cuits dans, à feu doux.

    • Ajouter le beurre aux pommes de terre et mélanger jusqu`à ce que le beurre soit complètement fondu. Ajouter le sel et le poivre au goût et mélanger.

    • Verser la moitié de la moitié-moitié-chaud, le lait ou la crème doucement, en remuant pour bien mélanger.

    • Écraser les pommes de terre avec un pilon jusqu`à ce qu`ils atteignent la consistance désirée.

    • Transférer les pommes de terre dans un récipient résistant à la chaleur avec un haut moulant. Laisser les pommes de terre se refroidir jusqu`à ce qu`ils soient la température ambiante.

    • Verser le reste du lait, moitié-moitié ou la crème sur les pommes de terre dans le récipient et mélanger. les pommes de terre Réfrigérer jusqu`à ce que nécessaire.

    Conseils & Avertissements

    • Lorsque vous voulez réchauffer les pommes de terre, vous pouvez les mettre au micro-ondes ou à l`arrière dans une casserole sur la cuisinière. Chauffer à feu doux jusqu`à ce qu`ils atteignent la température désirée. Sers immédiatement.
    • Vous pouvez ajouter deux gousses d`ail écrasées dans la casserole avec les pommes de terre à l`étape 1 si vous le souhaitez, ou ajouter l`ail et les assaisonnements comme les herbes fraîches ou séchées ainsi que le beurre.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Les techniques de cuisson

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