Comment savoir si les pommes de terre soient tendres à l`ébullition

<

Contenu

  • Conseils & avertissements
    • article data-type="article">
    Squeezing les pommes de terre chaudes ne vous diront pas si elles sont tendres. Vous ne brûler les doigts.

    Collez une fourchette dans, il est fait. Utilisez ces conseils pour tester vos pommes de terre de tendresse pendant la cuisson. Les pommes de terre ne changent pas leur apparence quand ils deviennent tendres pendant la cuisson. Vous devez régulièrement tester les pommes de terre dans l`eau pendant la cuisson pour la tendresse. pommes de terre parfaitement cuites ne sont ni mous ni dur, mais donnent facilement lorsque percé avec une fourchette ou une brochette.

    Choses que vous devez

    • Eplucheur (facultatif)
    • Marmite
    • Brochette ou de la fourche
    • égouttoir

    • Gommage et éventuellement peler les pommes de terre. Couper les pommes de terre dans les mêmes morceaux de taille pour une cuisson plus uniforme. Avoir les morceaux de pommes de terre de la même taille fera en sorte qu`ils sont tous cuits au même niveau de tendresse.




    • Placez les pommes de terre dans une casserole et couvrir d`eau froide. Apportez le pot à ébullition à feu moyen-élevé. Faire bouillir les pommes de terre pendant 20 à 30 minutes.

    • Insérer une brochette ou une fourchette dans un morceau de pomme de terre au bout de 20 minutes dans le pot. Si la broche entre et sort sans résistance, les pommes de terre ont terminé la cuisson, mais si la pomme de terre est ferme contre la brochette, retourner la pomme de terre de test dans la casserole et continuer à cuire les pommes de terre. Testez les pommes de terre à nouveau à 25 minutes et 30 minutes si elles ne sont pas terminées au bout de 20 minutes.

    • Égoutter les pommes de terre finis à travers une passoire pour les empêcher de se ramollir.

    Conseils & Avertissements

    • Optez pour de nouvelles ou rouges des pommes de terre pour faire bouillir si vous voulez que les pommes de terre conservent leur forme dans une salade ou une cocotte, mais faire bouillir les pommes de terre roussâtres si vous voulez que les pommes de terre soient suffisamment souples pour écraser.
    • Utilisez ce même test tendres lors de la cuisson ou à la vapeur des pommes de terre.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Bases de cuisine

    AUTRES

    » » » » Comment savoir si les pommes de terre soient tendres à l`ébullition