Vous avez juste fait bouillir un lot de pommes de terre pour le célèbre comté de pommes de terre recette de salade de votre mère. Une fois que l`eau a été évacuée et vous les mettre sur le côté pour commencer à obtenir les autres ingrédients prêts, vous remarquez que les pommes de terre ont passé d`un blanc crémeux au brun pas si appétissant. Pour éviter cela, suivez ces étapes simples.
Choses que vous devez
- Patates
- Éplucheur
- Couteau
- Grand pot
- Grand bol
- égouttoir
- Eau froide
Remplissez un pot avec de l`eau et placez-le sur le poêle à ébullition.
Préparer les pommes de terre par éplucher et couper. Ajouter les pommes de terre à l`eau bouillante.
Couvrir pot, réduire le feu et laisser mijoter pendant 15-30 minutes. Vérifiez toutes les 5 minutes. Ils devraient être facilement percé avec une fourchette.
Remplissez un grand bol d`eau froide.
Placez une passoire dans votre évier et versez dans les pommes de terre bouillies. Laisser les pommes de terre pour drainer.
Verser rapidement les pommes de terre dans le bol d`eau froide. Cela va les empêcher de réagir avec l`air provoquant la décoloration.
De l`eau froide, ajouter les pommes de terre à votre recette. La plupart des recettes qui font appel à des pommes de terre cuites ont un acide ou huile. Cela permettra d`éviter les pommes de terre de brunir.
