crêpes de pommes de terre, aussi connu comme latkes, sont la nourriture plutôt capricieuse en termes de réchauffement. Vous pouvez les réchauffer avec succès --- qui est, vous pouvez si vous le faites en quelques heures de les faire cuire à l`origine. Ils réchauffent mieux congelés que d`être réfrigéré pendant plus d`un jour ou deux, donc si vous ne prévoyez pas d`utiliser vos crêpes de pommes de terre rapidement, de les stocker dans le congélateur jusqu`à ce que peu de temps avant que vous voulez manger ou servir.
Choses que vous devez
- Plaque de cuisson
- grille de cuisson
- thermomètre alimentaire
Préchauffez votre four à 350 F pour les crêpes de pommes de terre fraîches ou réfrigérées ou 400 F pour les crêpes de pommes de terre surgelés. Placer une grille de cuisson sur une plaque à pâtisserie.
Disposez les crêpes de pommes de terre, soit frais ou congelés, sur la grille de cuisson. Les crêpes ne devraient pas chevaucher ou toucher, mais peuvent être rapprochés. Si vous ne pouvez pas répondre à tous les crêpes de pommes de terre sur le rack sans les laisser toucher, les réchauffer en lots au lieu de tout à la fois.
Placer la plaque de cuisson et la grille en maintenant les crêpes de pommes de terre dans votre four préchauffé. Faites cuire pendant environ cinq minutes pour les crêpes de pommes de terre fraîches à 10 minutes pour les crêpes de pommes de terre congelées. Pour vérifier leur cuisson, insérez un thermomètre alimentaire dans le centre de l`une des crêpes. Ils sont prêts à manger quand ils atteignent 165 F.
