Crêpes qui sont détrempés ou tomber en morceaux ne sont pas très attrayant ou délicieux. Lorsque vous faites des crêpes, il est important pour eux d`être stable. Pour ce faire, il y a quelques conseils à garder à l`esprit afin que vos crêpes sortent d`être cuits à la perfection.
Retournez la crêpe uniquement lorsque les bords ont durci et de petites bulles apparaissent à la surface. Retournement votre crêpe trop tôt se traduira par une crêpe gluant qui peuvent ne pas cuire tout le chemin à travers, devenir instable.
Utilisez tout type d`huile végétale ou un aérosol de cuisson sur la surface de votre casserole. Ne pas utiliser le beurre régulier, car il évapore très rapidement et peut causer vos crêpes à coller à la casserole, déchirer ou déchirer comme vous essayez de les retourner.
Evitez d`appuyer sur les crêpes pendant qu`ils cuisinent. Bien que cette technique les amène à cuire plus rapidement, il sera également étirer la crêpe trop mince, l`amenant à se fissurer et tomber en morceaux.
Utilisez uniquement une quantité modérée de sirop pour vos crêpes. Trop de sirop, alors que délicieux, peut entraîner la crêpe de se transformer en une bouillie détrempée, ce qui réduit considérablement la stabilité de votre pile de crêpes.
