Crêpes peuvent être un moyen rapide, facile et appétissante pour nourrir un grand groupe de personnes. Que ce soit dans un camp `enfants ou un événement week-end de la charité, la plupart des gens comme des crêpes et trouver les remplir et appétissante. La recette ici fait 72 crêpes. Si vous estimez que la plupart des gens vont manger au moins deux crêpes, la recette va nourrir environ 36 personnes. Si vous servez plus que cela, il faut multiplier les ingrédients de la recette en conséquence.
Choses que vous devez
- Table pliable
- Plaques
- Des couteaux
- Forks
- 2 grands bols
- Fouet
- 10 tasses de farine tout usage
- 1/4 tasse de poudre à pâte
- 4-1 / 2 c. bicarbonate de soude
- 2 c. sel
- 12 œufs
- 10 tasses de babeurre
- 3 tasses de lait
- 1 cuillère à soupe. vanille
- 3/4 tasse de margarine fondue
- Poêlon
- Huile végétale
- Plat de service
- le sirop d`érable Grand conteneur
- beurre
Configurez votre zone de desserte. Une fois que vous obtenez commencé sur vos crêpes, ils vont cuire rapidement, de sorte que vous aurez envie d`être sûr d`avoir des condiments et des plats disponibles pour tout le monde. Empilez autant de plaques, fourchettes et couteaux que nécessaire sur une table pliante. Fournir également une grande bouteille de sirop d`érable et le beurre pour les personnes à mettre sur leurs crêpes.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Mettre le bol de côté.
Battre les oeufs dans un autre bol. Lentement battre dans le babeurre et le lait, la vanille et la margarine fondue. Verser dans les ingrédients secs et mélanger avec un fouet jusqu`à ce que juste mélangé et lisse.
Chauffer une poêle à feu moyen et badigeonner d`huile végétale. Utilisez seulement une petite quantité d`huile, mais réappliquer l`huile lorsque votre poêle devient sèche que vous faites cuire les crêpes.
Verser 1/4 tasse de pâte sur la poêle huilée pour chaque crêpe. Cuire environ deux minutes jusqu`à ce que le fond de la crêpe soit dorée et que des bulles se forment sur le côté exposé. Retourner les crêpes et cuire une supplémentaire à deux minutes.
Retirez les crêpes de la poêle et servir immédiatement.
