Alternatives aux usines alimentaires

Parce qu`un moulin à légumes enlève la peau et les graines de tomates, il est traditionnellement utilisé pour faire des sauces à base de tomates. Il fait aussi soyeux légumes en purée de racines, y compris les pommes de terre en purée. En général, tout ce qui est suffisamment souple pour être écrasé ou pressé à la main peut passer par un moulin à légumes.

Le broyeur d`aliments est parfois présentée comme une alternative à l`utilisation de la combinaison d`un robot culinaire et un tamis. Mais il est plus probable que vous avez les deux autres pièces d`équipement. Si vous ne disposez pas d`un moulin à légumes, les aliments mous processus jusqu`à ce que la plupart du temps en douceur, puis appuyez sur la nourriture à travers une passoire fine ou un tamis. La nourriture qui vient à travers aura la même douceur, même consistance que la nourriture qui a été pressé à travers un moulin à légumes.

Pour les petits travaux, un ricer de pomme de terre peut faire le travail d`une usine alimentaire. Ricers fonctionnent selon le principe de l`extrusion. La nourriture est pressée à travers une extrémité et forcée à travers les petits trous de la taille d`un grain de riz. Le processus enlève toute la peau et les graines de fruits ou de légumes et fait une purée lisse. Comme son nom l`indique, il fonctionne particulièrement bien pour la fabrication de purée de pommes de terre.

Une râpe à fromage peut parfois prendre la place d`une usine de ricer ou de la nourriture, en particulier pour la préparation de pommes de terre. Pour rendre parfaits pommes de terre en purée, sans un moulin à purée ou de la nourriture, la grille cuit les pommes de terre avec une râpe et les purée de l`aide d`un mélangeur à main électrique ou un fouet à la main. Cette méthode peut également être utilisé pour enlever facilement les peaux de tomates cuites.