Mesure de patates douces peut être un processus difficile, parce que les patates douces sont de tailles différentes et il peut être difficile d`identifier le nombre de pommes de terre ou des boîtes à acheter pour toute recette donnée. Heureusement, l`Université Texas AM a un tableau pratique pour identifier la quantité approximant de purée dans une boîte ou dans une pomme de terre individuelle. En règle générale, une pomme de terre est égale à environ frac12- à une tasse de purée, et une des boîtes de livres de patates douces ont environ deux tasses de purée de pommes de terre. Utilisez le guide lors de l`achat de pommes de terre et toujours mesurer les pommes de terre en utilisant la même méthode pour obtenir les meilleurs résultats.
Choses que vous devez
- Patates douces
- Poêle à frire
- Presse-purée
- Tasse à mesurer
- Spatule
Laver les pommes de terre avec une brosse à légumes pour enlever toutes les saletés. Placez les pommes de terre dans un plat de cuisson. Faire cuire les pommes de terre au four à 400 degrés pendant environ une heure et demie. Vous pouvez faire cuire les pommes de terre directement sur la grille du four, mais ils vont probablement fuir le jus de pomme de terre sur le plancher du four, qui peut être une douleur à nettoyer.
Laisser refroidir les pommes de terre. Cela prend habituellement deux ou trois heures. Enlever la peau et les jeter. Habituellement, vous pouvez simplement tirer la peau à la main après les pommes de terre sont cuites et doux.
Ecrasez les pommes de terre avec le pilon jusqu`à ce qu`il n`y ait pas de grumeaux.
Ramasser les pommes de terre en purée dans une tasse de mesure pour mesurer. Typiquement, une patate douce aura environ frac12- une tasse de purée de pommes de terre. Agrandir les pommes de terre peuvent avoir jusqu`à deux tasses. Poussez la pomme de terre vers le bas dans la tasse à mesurer avec la spatule pour éliminer les poches d`air. Si vous laissez les poches d`air, les mesures seront éteintes et votre recette peut échouer ou avoir une texture complètement différente.
