Comment faire cuire kfc purée, une recette facile

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  • Début à la fin: 20 minutes
  • Portions: 4
  • Niveau de difficulté: Débutant

Vous pouvez le trouver Paris, manger à Hong Kong, en profiter à New York ou le ramener à la maison à Peoria. Le phénomène international du Kentucky Fried Chicken est presque aussi étroitement identifié avec ses signatures de pommes de terre en purée et de la sauce comme il est avec son fameux poulet. Maintenant, avec cette recette inspirée par celle de la site JewelPie, vous pouvez le faire à la maison avec quelques étapes simples.

Ingrédients

Pour les pommes de terre

  • ensemble 1/3 tasse de lait ou de la moitié et la moitié
  • 1 1/2 tasse d`eau
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • sel 1/2 cuillère à café
  • 1 1/2 tasse séchées flocons de pommes de terre ou des bourgeons

Pour la sauce

  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1/8 cuillère à café de poivre blanc
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 2 1/4 tasses d`eau chaude

Faire la sauce

Les pommes de terre instantanées portent bien leur nom, donc avoir votre sauce fini avant de commencer sur les pommes de terre.

Dissoudre le boeuf et bouillon de poulet cubes dans l`eau dans une tasse à mesurer en verre ou un petit bol et mélanger avec une fourchette. Cela fonctionne souvent mieux dans l`eau chaude.

Faire un roux. Il semble exotique, mais il est simple. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire à feu doux, en remuant constamment avec une cuillère en bois ou d`un fouet jusqu`à ce que le mélange est la couleur du beurre d`arachide, environ 2 minutes. Ne pas détourner le regard - il va de tout droit à exagéré rapidement.




Ajouter lentement le mélange de bouillon de l`eau, en remuant constamment. Poursuivre la cuisson à feu doux, en remuant constamment et en raclant les côtés de la casserole. La sauce commence à épaissir, mais doit être constamment agité pour éviter grumeaux ou de brûlure. Continuer à cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu`à ce que la sauce enrobe le revers d`une cuillère.

Retirer la sauce du feu et mettre de côté pendant que vous faites les pommes de terre.

Pointe

  • Si votre sauce grumeaux up, versez-le dans un robot ou au mélangeur et le lisser. Sinon, appuyez sur la sauce à travers un tamis grossier. Lorsque les morceaux sont partis, réchauffer lentement la sauce, en remuant constamment.

Faire les pommes de terre

Dans une casserole moyenne, porter l`eau, le lait, le beurre et le sel à ébullition.

Incorporer les pommes de terre séchées, retirer du feu et couvrir la casserole. Laisser reposer pendant 1 minute ou jusqu`à ce que tout le liquide a été absorbé. Fouetter vigoureusement avec une fourchette ou au fouet.

Ready, Set, Serve

Placez un monticule de pommes de terre sur chaque plaque, ce qui rend une indentation au milieu de la quintessence "lac de la sauce."

Verser la sauce sur les pommes de terre.

Suppléants

  • Vous pouvez, bien sûr, l`utilisation vraies pommes de terre. Il suffit de faire vos pommes de terre régulières en purée et les mettre dans un mélangeur ou de la nourriture pour les rendre KFC lisse.
  • Remplacer une boîte de bouillon de poulet pour les cubes de bouillon dissous.

Attention

  • L`un des principaux ingrédients de la sauce KFC vieille école est MSG. Ajoutez si vous voulez que la saveur authentique. Soyez conscient que beaucoup de gens sont allergique au MSG.

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