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Commencer
Après avoir pris la dinde de la rôtissoire, mettre la casserole de sorte qu`il couvre deux brûleurs sur votre poêle. Utilisez un fouet ou une cuillère pour ramasser les morceaux de dinde et d`herbes collées au fond de la casserole. Si la dinde ne rendait pas assez de liquide, ajoutez juste assez d`eau pour couvrir le fond de la casserole. À feu doux, amener les bits liquides et de dinde à feu doux.
Finition
Fouetter quelques cuillères à soupe de farine tout usage dans l`eau froide dans une tasse à mesurer ou un petit bol jusqu`à ce qu`il soit lisse. Plus vous ajoutez la farine, plus la sauce, donc viser une suspension fine. Avec le liquide dans le plat à rôtir à feu doux, ajouter la suspension dans un filet lent, en remuant constamment jusqu`à ce que la sauce atteigne votre préféré consistency- prendre la casserole du feu. Diluer la sauce si nécessaire avec le bouillon de poulet ou d`eau, et assaisonner au goût avec le sel et le poivre.
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