Comment tuer une dinde

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Jugulaire / méthode de suspension
Méthode hacher

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Tuer une dinde peut être fait avec humanité.

La viande de dinde est à la fois délicieux et nutritif. Cependant, les dindes en liberté que vous soulevez-vous souvent un goût très différent (certains diront mieux) que les dindes soulevées dans le commerce. Le problème est que l`augmentation de vos propres dindes pour la nourriture signifie que finalement, vous allez avoir à compléter la tâche de dépeçage des oiseaux. Cette tâche est pas pour les faibles de cœur, mais quand elle est exécutée correctement, se traduit par la souffrance minimale pour la dinde et peu de risque de blessure pour vous. Il y a deux principales façons de le faire, y compris couper la tête hors tension et couper les veines jugulaires.

Jugulaire / Méthode de suspension

Attrapez la dinde par les pieds. Attachez les pieds ensemble avec de la ficelle.
Attachez une autre longueur de la ficelle pour les jambes de la dinde. Attachez l`extrémité opposée de ce morceau de ficelle sur une branche d`arbre ou L après pour accrocher la dinde à l`envers en position pour la boucherie. Le chef de la dinde doit être d`au moins 6 pouces du sol.
Prenez la tête de la dinde et exposer le cou. L`utilisation d`un rapide, mouvement rapide, utiliser un couteau pour couper les veines jugulaires des deux côtés assez profonde pour que le sang coule rapidement.
Reculez de sorte que la dinde ne vous blesse pas avec ses ailes alors qu`il fouette et laisser la dinde de mourir. Cela peut prendre plusieurs minutes.
Mettre la dinde dans l`eau presque bouillante pendant un minimum de 10 secondes pour faire en sorte que la dinde est mort.

Méthode Hacher

Clouer deux gros clous dans la partie supérieure d`un bloc de bois d`environ 1 pouce d`intervalle. (Une vieille souche d`arbre fonctionne très bien.) Environ un pied loin de cette structure, livre un petit poteau en bois dans le sol et ongles une petite planche sur le dessus.
Attachez un morceau de ficelle à votre poste, sous la planche. Attrapez la dinde par les pieds et attacher les pieds ensemble avec de la ficelle. Attachez l`extrémité libre de la ficelle attachée à votre poste autour des jambes de la dinde.
Tenir la dinde à l`envers par les pieds, saisir la main sur la tête de la dinde. Placez le cou de la dinde entre les deux clous que vous avez placé dans le conseil d`administration de sorte que la Turquie ne peut pas obtenir la tête libre.
Hacher la tête de la dinde avec une hache aiguisée. Utilisez un rapide, le mouvement lourd, faire en sorte que vous descendez à la hache assez dur pour couper le cou d`un seul coup.
Laissez la dinde aller et un pas en arrière. La dinde sera thrash autour sensiblement autour du poteau. Une fois que la dinde perd un peu d`énergie, prenez la dinde par les pieds, couper la ficelle qu`il assure au poste, et attacher la dinde à l`envers d`une branche ou d`une structure similaire afin que le sang peut drainer.