Comment épaissir la soupe aux légumes

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Choses que vous devez

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La soupe est un plat que vous pouvez manger à peu près tout le temps. Il est un accompagnement satisfaisant pour un sandwich déjeuner-temps, ou ajouter une soupe de légumes à votre dîner pour un délicieux et sain premier cours. soupe aux légumes maison comprend souvent des légumes tels que les carottes, les haricots verts et pommes de terre. Il existe de nombreuses variantes de la soupe aux légumes. Si votre soupe est à la recherche trop liquide, envisager épaissir le bouillon faire un plat heartier.

Choses que vous devez

Purée de pomme de terre
Farine
Lait
Eau

cuillères de mesure
beurre
Petite casserole

Faire une purée de pommes de terre. purée instantanée ou les pommes de terre en purée régulières sont très bien. Le montant que vous avez besoin dépend de la quantité de soupe que vous voulez épaissir. Remuez dans 1 c. à la fois et en remuant sans cesse. Continuez à faire jusqu`à ce que la soupe du légume commence à épaissir.
Faire une pâte de farine. Pour chaque tasse de soupe aux légumes, vous aurez besoin d`un 1 à 1 1/2 c. de farine. Réglez ce montant en conséquence en fonction de la quantité de soupe que vous faites. Mélanger dans le double quantité de lait ou d`eau. Remuez jusqu`à ce qu`il forme une pâte. Mettez-le dans pour épaissir la soupe aux légumes et remuer lentement pendant 10 minutes.
Faire fondre une cuillère à soupe. le beurre dans une petite casserole. Ajouter une à deux cuillères à soupe. de la farine pour le beurre. Mélanger rapidement jusqu`à ce que le mélange soit lisse. Immédiatement versez le mélange dans la soupe de légumes et remuer.