Looking for some oméga-3 pour le dîner de ce soir? Acheter la morue sauvage ou tout poisson blanc filleted (comme local et frais que possible) pour préparer un plat de poisson sain et simple. Le résultat final ressemble et goûte comme du poisson frit, mais la recette en fait seulement utilise un peu d`huile. Il suffit de faire sauter le poisson, plutôt que de faire frire, produit les mêmes délicieux résultats.
Disposer bol et plaques dans une ligne d`assemblage à côté de la cuisinière dans l`ordre suivant: assiette, bol, assiette.
Saupoudrer 1/2 tasse de farine mélangée avec du sel et du poivre dans la première plaque. Vous aurez pas besoin autant que vous le pensez.
Cassez un œuf dans le bol et mélanger avec une fourchette. Si vous êtes hors de l`œuf, 1/2 tasse de lait est acceptable d`utiliser.
Répartir les miettes panko sur la dernière plaque. Si ceux-ci sont difficiles à trouver, insérez une douzaine de biscuits salés dans un sac en plastique à fermeture éclair. Ecrasez-les en roulant sur le sac en plastique avec un rouleau à pâtisserie. Spill miettes de biscuits sur la dernière plaque.
Après séchage de chaque filet de poisson mince avec une serviette en papier, approcher de la rangée de plaques comme si elle était une ligne d`assemblage. Prendre chaque morceau de poisson et de l`enrober dans la farine, trempette ou draguer dans l`œuf, puis les enrober dans la chapelure panko.
Lorsque tous les filets sont enduits avec les trois ingrédients, la chaleur 2 cs d`huile dans une poêle à frire à feu moyen. Lorsque l`huile dans la poêle est chauffé, placez doucement côté revêtu des filets à côte dans la casserole.
Avec une spatule, retourner les filets au bout de cinq minutes, ou lorsque les côtés inférieurs sont brun doré. Après 3 ou 4 minutes de plus, retirer le poisson et laisser reposer sur une serviette en papier pendant une minute pour absorber l`huile. Servir immédiatement avec un quartier de citron.
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