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Comment attendrir la viande avec du thé
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">Le thé fait un grand attendrisseur de viande alors que d`autres attendrisseurs ne sont pas disponibles dans votre cuisine. sachets de thé substituts pour des alternatives plus coûteuses comme le vin rouge et utilisent ses tanins naturels pour adoucir les viandes et les rendre plus acceptable à l`heure du dîner.
Instructions
Remplissez un pot avec de l`eau et mettre sur la cuisinière. Réglez le brûleur de façon que l`eau dans les manches du pot, mais ne pas faire bouillir.
Cuillère 4 cuillères à soupe. de feuilles de thé noir dans le pot. Incorporer les feuilles de thé dans l`eau afin d`assurer que toutes les feuilles de thé sont humidifiées.
Imprégnez le thé pendant environ 5 minutes. Vérifiez sur le thé régulièrement pour assurer un chauffage adéquat pour macérer. Augmenter le feu et ajouter quelques minutes au temps de trempage, si nécessaire.
Prenez le pot le brûleur et la pression sur les feuilles de l`eau. Mélanger 1/2 tasse de sucre brun dans l`eau jusqu`à ce qu`il se dissout complètement.
Déballer 3 lbs. de la viande et assaisonner au goût avec du sel, l`oignon, le poivre et la poudre d`ail.
Transférer la viande assaisonnée dans un four hollandais. Verser le mélange d`eau et de thé dans le faitout, de sorte qu`il couvre la viande.
Faites cuire la viande à 325 degrés F pendant environ 90 minutes. La viande devrait être suffisant pour trancher avec seulement une fourchette tendre.
Conseils & Avertissements
- Pour de meilleurs résultats, préchauffez le four hollandais avant de placer la viande à l`intérieur.
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