Comment faire cuire le poulet dans un four hollandais

Laver le poulet à l`eau froide et retirez les abats ou les abats emballés à l`intérieur.

Placer le poulet dans la cocotte sur une grille de viande. Si vous ne disposez pas d`un rack de viande, arranger trois couvercles de bocaux de conserves en métal dans le fond du four et mettre le poulet sur ces derniers. Cela permet de maintenir le poulet de coller au fond de votre four hollandais.

Assaisonner le poulet avec des herbes et des épices. Sel, poivre, l`ail, le paprika, le romarin, le thym, la sauge, le poivre de citron ou le rendement de poivron rouge de poulet savoureux.

Peler et cube deux pommes de terre, deux carottes, deux branches de céleri et un petit oignon et organiser les légumes autour du poulet dans le four néerlandais. Verser dans deux tasses d`eau ou de bouillon de poulet.

Placez le couvercle sur la cocotte et mettre dans un four. Réglez la température du four à 350 degrés Fahrenheit. Faire cuire le poulet pendant une heure.

Retirez le faitout du four et retirer délicatement le couvercle. Insérer un thermomètre à viande dans une cuisse de poulet. Votre poulet est cuit lorsque la température enregistre au moins 165 degrés.